|
|
Franse Pruimentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 100 gram bloem * 75 gram suiker * 1 zakje vanillesuiker * 3 eieren * een snuf zout * 1/2 liter melk * 30 gram boter * 1 eetlepel Calvados * 250 gram ontpitte gedroogde pruimen
Voorbereiding:
De pruimen (in thee) weken.
De oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Een beslag kloppen van 100 gram bloem, 75 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 eieren, een snuf zout en 1/2 liter melk.
Er 30 gram gesmolten boter en 1 eetlepel Calvados bij scheppen.
Een taart- of springvorm (met bakpapier bekleden) van 26 cm invetten en er de pruimen inscheppen. Het beslag erover schenken.
De taart midden in de hete oven 1 uur bakken.
|
|
|